Coliflor al Forn a l'estil Suïs

Renta les patates i cuina per 20 minuts.
Escorre, deixar refredar, pela i talla les patates a rodanxes.
Neteja, renta i cuina la coliflor en aigua salada, durant 15 minuts.
Prepara una Plata gran, per coure en el forn.
Posa la coliflor, ben escorreguda en el mig i col•loca a tot el voltant, rodanxes de patata, fes dues capes.
Renta i pica el julivert.
Bat els ous, la crema, el formatge i el julivert, assaona amb sal i pebre.
Aboca la barreja d'ou-llet sobre la font, enforna en el forn escalfat a 200 graus i cou durant 30 minuts.
Escampa pel damunt els daus de pernil, abans de servir.