Entrepans de formatge Raclet al forn

Preescalfa el forn a 200 graus.
Talla el pa en llesques.
Els cogombrets talla’ls per la meitat longitudinalment.
Cobreix 4 llesques de pa amb formatge i cogombres.
Col·loca la resta de les llesques de pa al damunt, a sobre, les branques de sàlvia i embolica l'entrepà amb 2 llesques de cansalada.
Posa els entrepans en una safata folrada amb paper d'enfornar i pinzella amb l’oli.
Aixafa els grans d'all sense pelar i posa’ls a la safata.
Col·loca la safata al centre del forn, durant uns 15 minuts o fins que estiguin cruixents.
Serveix els entrepans amb els grans d'all fregits i una bona amanida.