Formatge Camembert Fregit amb Nabius

Ingredients

  • 300 g de formatge Camembert madur
  • 4 cullerades de farina
  • 2 ous
  • 8 cullerades de pa ratllat barrejat amb 1 culleradeta de farigola
  • Oli per fregir
  • 8 cullerades de salsa de nabius

4 racions

Elaboració

Passa el Camembert per la farina.
Prem la farina que, malauradament, no vol romandre fermament unida.
Bat els ous i passa el Camembert enfarinat.
Després arrebossa amb pa ratllat.
Posa l'oli en una paella petita a fi que cobreixi mig centímetre.
Escalfa la paella i posa el Camembert.
Fregeix a foc mitjà-alt durant aproximadament, 5 minuts, per cada costat. Aneu amb compte en girar de manera que l'arrebossat del Camembert no es trenqui. (d'altra banda es buidaria).
Treu el Camembert de la paella, deixa escórrer breument sobre paper absorbent de cuina i serveix amb melmelada de nabius

Com a acompanyament:

Pots servir una bagueta, torrades de pa o també una bona amanida.

Notes

Jo passo el formatge: primer per ou batut i després per la farina, un altra vegada per l’ou i a continuació pel pa ratllat, d’aquesta manera, la farina queda ben unida al formatge


Recepta de cuina de Formatge Camembert Fregit amb Nabius
per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2507 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

2 comentaris:

Jordi Jaime diu:
Quina bona pinta ! Aquesta l'hem de provar. Salutacions.
Joan Corminas diu:
Amic Jordi Jaume:
Celebro que t'hagi agradat aquest Camambert fregit, aqui el preparem molt sovint per un sopar lleuger, l'acompanyem amb pa integral de les muntanyes, una especialitat del Kanto dels Grisons.
Una forta abraçada, joan.c

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: