Truita de Tomàquet i Mozzarella

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 3 tomàquets petits ferms
  • 125 g de formatge mozzarella
  • ½ manat de julivert fresc
  • 5 ous
  • 75 g de crema
  • 30 g de mantega
  • Sal, i pebre negre

2 racions

Elaboració

Renta els tomàquets i talla en dues meitats, de cada meitat fes 2 trossos.
Escorre la mozzarella i talla a rodanxes d'1 cm de gruix.
Renta el julivert, arrenca les fulles dels troncs i pica les ben fines.
Bat els ous i la crema, amb la batedora de mà, afegeix el julivert i assaona amb la sal i el pebre.
Fon la mantega en una paella gran, aboca la barreja d'ou, i cou per un moment.
Agita la paella, posa els tomàquets i la mozzarella al damunt de la truita, tapa i cou uns 3 minuts amb calor suau


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1977 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

2 comentaris:

Josep rosell i figueras diu:
Bon dia,
Amb pots dir quina crema i possas

Una abraçada desde Brasil

Molt agrait
Joan Corminas diu:
Amic Josep:
La crema, en català es tracta de la nata per muntar, en aquesta recepta es bat la nata líquida juntament amb els ous.
Espero que amb aquesta nota t'hagi aclarit el teu dubte.
Amb una forta abraçada joan.c

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: