Pits de pollastre al Marsala
Suïssa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 800 grams de pits de pollastre en escalopes
- 2 cullerades de farina
- 1 cassó de brou
- 1/2 got de vi de Marsala
- 1 cullerada de Mantega
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Sal
- Pebre
4 racions
Elaboració
Aplana bé les escalopes de pollastre.
Assaona amb sal, pebre i passa per farina.
Escalfa la mantega i l'oli en una paella i després daura les escalopes a foc alt.
Quan les escalopes de pollastre són ben daurades agrega 1/2 got de Marsala i deixa reduir a foc alt.
Afegeix el brou, redueix la calor i cuina fins que estigui cuit.
Serveix ben calent
Notes
En compte de vi marsala pot fer servir, màlaga, moscatell, porto, etc.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Enllaça aquesta recepta:
1749 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Carns
90 min.
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Entrepà
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram