Hamburgueses de bacallà
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 600 grams de filets de bacallà dessalat
- 100 grams de flocs de blat de moro
- 1 cullerada de farina blanca
- 1 ou fresc
- 1 cullerada de mostassa
- 1/2 manat de farigola
- 1/2 manat de julivert
- 1 culleradeta de sal
- Una mica de pebre
- Oli per fregir
4 racions
Elaboració
Tallar filets de bacallà toscament, barreja amb els cereals, la farina, l'ou i la mostassa.
Pica finament les herbes finament, i afegeix a la barreja, condimenta al gust, i pasta tots junts, fins que els ingredients formin una massa compacta.
Fes 12 pilotes i dóna la forma d'hamburguesa.
Fregeix en porcions, en l'oli, a foc suau, per cada costat durant uns 5 minuts.
Serveix amb una amanida i crema agra.
Notes
Pots substituir el bacallà dessalat per bacallà fresc o bé per un altre peix de carn ferma.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2948 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
50 min.
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram