Desfés les salsitxes i forma boles.
En una cassola amb una mica d'oli posa a enrossir les boles de salsitxa fins que agafin color, i reserva.
En el mateix oli cou la ceba picada i l'all tallat ben petit.
Quan la ceba estigui cuita però sense color afegeix els bolets i cuina fins que s'evapori l'aigua.
Incorpora les boles de salsitxa i el carabassó tallat a daus petits, dóna un parell de voltes i ja pots afegir l'arròs, deixa coure durant un minut mentre vas remenant, l'arròs agafarà un color transparent.
Tira el vi i espera a què s'evapori l'alcohol.
Afegeix el brou bullent, a poc a poc, a mesura que l'arròs el vagi necessitant, i remou suaument constantment durant 15 a 18 minuts.
És molt Important tenir el brou bullint en un altre cassó i anar afegint a cullerots a la cassola de l'arròs de mica en mica.
Quan faltin un parell de minuts per finalitzar la cocció de l'arròs afegeix la mantega i per acabar incorpora el formatge ratllat.
Exprés amb nutella i mascarpone Em diuen que no es poden posar marques comercials.
En la foto no es veu enlloc la paraula "NUTELA" en el pot de vidre posa...
Pesto de col primavera-Kale Al desconegut que pregunta Que és una "PELA"?
Segons el Diccionari de la Llengua Catalana:
Acció de pelar o llevar la...
Polenta amb col i formatge Gruyère Sa espatllat l'ordinador, no passaré cap recepta fins a finals de setmana, que en compraré un de nou.
Macarrons alla carbonara Al desconegut que pregunta "Segur que aquesta és una recepta típica de Suïssa"
Totes les meves receptes ten origen a...
Talls de vedella a l'oriental Amiga Consol
Estic content que hagis fet feliç el teu marit amb aquesta recepta. Receptes picants, en trobaràs moltes en...
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Espaguetis amb Sépia
Conill amb all silvestre i moscatell
Tallarines Aglio e Olio (all i oli)
Exprés amb nutella i mascarpone
Amanida de tortel·linis
Pesto de col primavera-Kale
Hamburgueses de patata
Tortell de Sant Josep
Macarrons ratllats amb bolets i cansalada
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
296 visites.
sol·licitar una revisió![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
40 min.
Risotto
1726 receptes
2 trucs
101 fotos favorites
86 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Em diuen que no es poden posar marques comercials. En la foto no es veu enlloc la paraula "NUTELA" en el pot de vidre posa...
Al desconegut que pregunta Que és una "PELA"? Segons el Diccionari de la Llengua Catalana: Acció de pelar o llevar la...
Sa espatllat l'ordinador, no passaré cap recepta fins a finals de setmana, que en compraré un de nou.
Al desconegut que pregunta "Segur que aquesta és una recepta típica de Suïssa" Totes les meves receptes ten origen a...
Amiga Consol Estic content que hagis fet feliç el teu marit amb aquesta recepta. Receptes picants, en trobaràs moltes en...