Pastís de patata amb foie gras

Prepara un puré de patata espès, per anar de pressa es pot fer amb puré de patata de sobre.
En un bol posa el foie gras i la mantega, escalfa breument i barreja bé.
Munta el plat posant una capa de puré, una de foie gras, i una de puré, al centre del plat, acaba amb formatge ratllat escampat pel damunt.
Decora amb enciam del tems, al voltant del pastís de patata.
Si vols, pots gratinar aquest plat