Macarrons amb albergínia
Categoria:
Arrossos i pastes
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 400 gr. de macarrons,
- 2 albergínies,
- 2 alls,
- 1 ceba,
- Sal,
- Oli d'oliva verge extra i
- Sèsam
4 racions
Elaboració
Partir les albergínies per la meitat i després a daus, salar i deixar reposar una mitja hora.
Rentar i assecar.
Bullir la pasta segons instruccions del fabricant.
Escórrer i afegir un fil d'oli.
Posar oli en una paella i afegir la ceba trossejada i l'albergínia, sofregir uns 10 minuts fins que estigui cuita.
Rectificar de sal.
Posar al plat la pasta i sobre el fregit de albergínia, escampar-hi el sèsam i servir.
Notes
Es pot afegir formatge ratllat i gratinar
Etiquetes:
Vegetariana 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5527 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
60 min.
Llegums i verdures
Altres
Postres i dolços
Galetes
Carns
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter
Telegram