Llenties a l`estil de Ayerbe
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Espanya → Pirineu Aragonès
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 500g de llenties,
- Mitja orella de porc,
- 1 cua de porc,
- Mitja careta de porc,
- 2 botifarrons,
- 2 xoriços de cuinar,
- 1 ceba,
- 2 fulles de llorer,
- Oli, aigua i sal
4 racions
Elaboració
Trossegem les carns i coem amb aigua a foc mitjà.
Quan comença a bullir es escuma i es deixa hora i mitja més.
Quan faltin 40 minuts per a aquest temps, afegim les llenties a l'olla.
Tallem la ceba, fina, i la fregim en una paella fins que es dauri, afegim la sal, i ho afegim a l'olla amb el llorer, el botifarró i el xoriço tallats a rodanxes gruixudes.
Deixem que bulli 10 minuts i ho retirem del foc, servir de seguida
Notes
Ayerbe poble aragonès al Somontano pirinenc.
Aquest plat es pot preparar amb mongetes en comptes de llenties i és molt propi per a un dia fred d'hivern
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1194 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Carns
Sopa
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Altres
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram