Ales de pollastre al vi blanc

Categoria: Carns
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

1 kg. d'aletes de pollastre
Orenga
2 grans d'all
Vi blanc sec
4 tomàquets madurs
Oli i sal

4 racions

Elaboració

En una paella amb mig got d'oli, salteu les aletes ben netes de plomes i quan es daurin aparta a un plat.
En 2 cullerades de l'oli restant, sofregeixi els alls i esclafa quan estiguin tous. Incorpora a la paella els tomàquets, pelats i trossejats, per fer una salsa espessa.
Als 5 minuts, afegeix 1 vaset de vi i una cullerada de orenga.
Col · loca en la salsa les aletes, deixe coure altres 15 minuts i serveix ben calent.

Notes

Aquestes aletes es poden preparar al forn, amb la bossa de plàstic adequada, posant tots els ingredients en cru en el seu interior i tancant la mateixa. El gran avantatge és que no s'embruta el forn. Aquestes bosses de plàstic per cocció al forn es troben en Mercadona. La marca de fabricació és "ITS foil, film i paperproducts" Holanda

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta