Ragú a la Bolonyesa
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 350 g de bou, picat
- 100 g de vedella picada
- 50 g de porc o salsitxa picada
- ½ pastanaga
- ½ ceba
- 1 branqueta d'api
- 2 dl d'oli d'oliva
- 1 dl de vi blanc
- 200 g de tomàquets pelats
- Brou
- Pebre
- Llorer i ginebre al gust.
4 racions
Elaboració
Talla ben petit i fregeix la pastanaga, la ceba i l'api.
Afegeix la carn, segeix fregin i deglaze amb vi.
Afegeix el tomàquet i assaona al gust.
Cuina de 4-6 hores a foc molt lent.
Afegeix a poc a poc el brou si cal.
Serveix amb spaghetti, macarrons, tallarines, etc i formatge parmesà.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2101 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Salsa
60 min.
Llegums i verdures
Carns
Altres
Arrossos i pastes
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Facebook
Twitter/X
Telegram