Llenties i Verdures al Curri
Categoria:
Llegums i verdures
Recepta per wok
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 cullerada d'oli de sèsam
- 1 ceba,
- 1 gra d'all tallat a rodanxes
- 600 g de carabassa (per exemple Muscade), tallada a cubs d’1 cm
- 350 g de mongeta tendre (descongelada)
- De 2 a 3 cullerades de pasta de curri vermell
- 6 dl de brou de verdures
- 2 dl de llet de coco
- 1 cullerada de suc de llimona
- 2 tiges d'herba de llimona matxucada
- Gingebre ratllat ben fi
- 200 g de llenties vermelles
- 125 g de formatge de crema fresc
- Unes fulles de coriandre,
- 2 cullerades de coco ratllat torrat
4 racions
Elaboració
Salta durant uns 5 minuts en un wok o una paella gran, la ceba, l’all, la carabassa i la mongeta tendre.
Afegeix la pasta de curri i remena bé, agrega el brou i tots els ingredients per afegir, incloïen el gingebre, i porta a ebullició.
Baixa el foc, tapa i a foc lent cuina durant uns 10 minuts.
Afegeix les llenties, i cou uns 8 minuts a foc lent.
Treu les tiges de l’herba de llimona.
Agrega la meitat del de formatge crema i barreja bé.
Posa el curri en els plats, col·loca la resta del formatge pel damunt, escampa el coriandre picat i el coco ratllat per sobre i serveix de seguida
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3213 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Carns
Sopes i cremes
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Tempura
Facebook
Twitter
Telegram