Spaghetti a la marinera

Categoria: Arrossos i pastes
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 grams de spaghetti,
5 anxoves en sal,
1 decilitre d'oli d'oliva,
500 grams de tomàquet madur,
3 grans d'all,
1 ramet de julivert,
Sal i pebre.

4 racions

Elaboració

Dessalar les anxoves, treure les espines i tallar-les a trossos grans.
Sofregir amb l'all i el julivert picat.
Quan l'all comenci a daurar, afegir el tomàquet.
Coure a foc lent uns 15 minuts, abans de retirar del foc afegir pebre recent mòlt.
Coure la pasta al dente en aigua lleugerament salada, escórrer i abocar a la cassola de la salsa, barrejar bé perquè agafi gust.
Passar-la a una safata de servir, escampant per sobre abundant julivert picat fi. Servir ben calent

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta3656

1173 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Joan Corminas diu:
Amic Quim, les vacances s'han acabat, he aprofitat la meva estada a Catalunya, per anar "robant" receptes en els diferents restaurants que he visitat. La veritat que he trobat cuiners que m'han donat les seves receptes de seguida però la minoria les tenien com a gran secret. Com que veig que les meves receptes de pasta agraden, continuarem posant les millors del meu repertori. Una forta abraçada Joan.c

Afegir comentari