Conill amb figues
Suïssa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 12 figues fresques (o seques)
- 3 cullerades d’oli d’oliva verge
- 2 pebrots verds
- 2 cebes grans
- 2 grans d’all
- 2 branquetes de julivert
- 1 conill trossejat
- 2 dl de vi blanc sec
- 2 dl de vi ranci
- 2 dl d’aigua calenta
- sal i pebre
4 racions
Elaboració
En una cassola de fang o ferro colat, rostiu, amb oli, el conill salpebrat.
Quan estigui daurat per totes bandes, traieu-lo del foc i afegiu-hi la ceba, el pebrot, l’all, tot tallat ben petit, el julivert i una mica de sal, deixant que es faci un sofregit ben amorosit.
Incorporeu-hi el conill i el vi blanc, el vi ranci i el got d’aigua calenta.
Tapeu la cassola i deixeu que es vagi coent a foc lent fins que quedi ben tendre.
Cinc minuts abans que estigui fet, afegiu-hi les figues tallades per la meitat.
Aneu sacsejant la cassola a fi de lligar la salsa.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1580 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Altres
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram