Lasanya de carbassa

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Lasanya
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1,7 kg de carn de carbassa, ratllada gruixuda
1 ceba gran, picada
2 dents d’all, picats
2 cullerades d'oli d'oliva
200 ml de nata
500 g de tomàquets triturats
125 g de formatge Emmental ratllat
Sal i pebre
2 pastilles de brou de verdures
10 làmines de lasanya
Orenga

4 racions

Elaboració

Preescalfa el forn a 200 graus.
Salteja la ceba i l'all en oli d'oliva,
Cuina la carn de carbassa al vapor durant uns 5 minuts
Assaona ben fort
Afegeix els tomàquets i la crema, cuina per uns 10 minuts, la massa no ha de ser massa seca.
Posa en primer lloc, una capa de carbassa en una plata de forn
Cobreix amb làmines de lasanya i així successivament, acabant amb una capa de carbassa,
escampa el formatge pel damunt y gratina al forn aproximadament uns 25 a 30 minuts.
Serveix ben calent

Per Joan Corminas