Pesto de carbassó amb mus de xufles
Suïssa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 carbassó mitjà (250g)
- 1 gra d'all
- Sal del mar
- Suc de llimona, al gust
- 1 manat d'alfàbrega
- 1 cullerada de mus de xufles
- 1-2 culleradetes d’oli de llinosa
- Pebre Negre
- 40 grams de parmesà ratllat
- Olives negres i sense os, al gust
4 racions
Elaboració
Renta el carbassó, talla en trossos petits i cou al vapor fins que estiguin al dente i deixa refredar.
Posa l'all, la sal marina, el suc de llimona i l’alfàbrega als carbassons i fes un puré amb la batedora de mà.
Afegeix l'oli d'oliva, el mus de xufles, el pebre i el formatge parmesà en la barreja i mescla tot bé.
Depenent de la teva preferència es poden afegir olives negres sense pinyol ben picadetes entre el pesto carbassó.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1453 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
45 min.
Amanides i plats freds
Pastís
Peixos i mariscos
Sopes i cremes
Carns
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram