Medallons de porc arrebossats amb pasta
Suïssa
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
Carn:
- 600 g de carn de porc
- Espècies per carn, pebre i sal al gust
- Oli segons sigui necessari.
Massa:
- 2 cullerades de vi blanc sec
- 3 cullerades de fècula de blat de moro (Maizena)
- 3 clares d'ou
4 racions
Elaboració
Carn:
Renta la carn, talla en medallons de 2 cm d'ample, aplana amb el puny o amb un estri apropiat.
Afegeix sal, pebre, condiments, i ruixa amb oli, deixa reposar almenys 1 hora a la nevera.
Massa:
Bat les clares d'ou, barreja amb el midó de blat de moro i el vi blanc.
Submergeix els medallons en la massa i daura en l'oli de fregir calent.
Com a guarnició, pots servir patates al forn o patates fregides i hortalisses.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1312 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
30 min.
Sopes i cremes
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Altres
Entrepà
Facebook
Twitter/X
Telegram